あさりとにんにくの芽の塩だれ炒め-香り豊かなおすすめの一品- - 北島水産

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あさりとにんにくの芽の塩だれ炒め-香り豊かなおすすめの一品-

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

160kcal
1人前

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

160kcal
1人前

材料

加熱用冷凍むきあさり
150g
にんにくの芽
（約5～6本）100g
コーン（缶詰）
50g
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
水
50ml

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作り方

にんにくの芽は、根元の硬い部分を切り落とし、4～5cmの長さに切ります。
冷凍むきあさりは冷蔵庫で自然解凍し余分な水気を拭き取っておきます。
コーンは缶から出して水気を切ります。
鶏がらスープの素、塩、酒、みりん、しょうゆ、水を加えよく混ぜ合わせておきます。
フライパンにごま油を熱し、中火でにんにくの芽を炒めます。しんなりしてきたら、あさりを加えて軽く炒め合わせます。
合わせ調味料を入れ、コーンを加え、さらに炒め合わせます。
フライパンに蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにします。その後、蓋を外して強火で汁気を飛ばしながら炒め合わせ全体に味を絡めます。
お気に入りのお皿に盛り付けて完成です。

POINT

★塩加減はあさりの塩分とコーンの甘さを考慮して調整してください。