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海老のロゼクリームパスタ　ピリ辛！

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

400kcal
1人前

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

400kcal
1人前

材料

  • パスタ
    200g
  • えび
    200g
  • にんにく
    2片
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 白菜
    100g
  • 白ワイン
    50ml
  • 生クリーム
    100ml
  • トマトソース
    100ml
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 塩・胡椒
    適量
  • 唐辛子フレーク
    適量
  • パセリ
    適量

このレシピに使われている商品

  • 現在登録されていません。

作り方

  • 別の鍋にオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を炒めます。
    香りが立ったら、アサリを加えてさっと炒め、白ワインを注ぎます。

  • にんにくとパセリをみじん切り、玉ねぎを薄切り、白菜をざく切りにします
    えびは殻をむき、背ワタを取ります

  • 塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを表示時間より1分短めに茹でます
    茹で上がったら水気を切り、少量のオリーブオイルをまぶしておきます

  • フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます
    玉ねぎが透き通ってきたら、えびと白菜を加えて炒めます

  • えびの色が変わったら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします

  • 生クリームとトマトソースを加え、混ぜながら煮立てます
    唐辛子フレークを加え、塩・胡椒で味を整えます

  • 茹でたパスタを加えてソースとよく絡めます
    パスタをお皿に盛り、みじん切りのパセリ、唐辛子フレークを散らします

POINT

チリペーストやコチュジャンを少量加えることで、さらにピリ辛にアレンジすることもできます （5.で生クリームとトマトソースを加えるときに）

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