約15分
220kcal2人前
タコを適切な大きさの薄切りにし、同じく玉ねぎも薄切りにします。
ボウルにタコ、ルッコラ、玉ねぎを入れ、オリーブオイルとレモンの絞り汁を加えます。軽く混ぜて全体になじませます。
塩と黒コショウで味を調えたら完成です。
★タコは茹でた後、冷水にさらして冷やすと、よりしっとりとした食感になります。
★薄切りにした玉ねぎを水に数分間さらすことで辛みが和らぎます。
★ルッコラは洗った後、水っぽくならないように水気を十分に切ってから使いましょう。
噛めば噛むほど広がるタコの濃厚な旨みとズッキーニの爽やかな香りとの調和が織りなす貴方の舌を虜にする絶品パスタです♩
旨味が凝縮したたこをダシの効いた生地で包んだ子供も大人も大好きな一品です♪食卓はもちろんホームパーティーでも盛り上がること間違いなし!外はカリッと中はとろっとした食感をお楽しみください♪
材料を切って和えるだけなので火を使わず、ちゃっちゃっと!簡単に一品。 ニンニクで食欲増進もされるので暑い夏にぴったりです。