タコとルッコラの塩レモンサラダ～夏のおすすめサラダ～ - 北島水産

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タコとルッコラの塩レモンサラダ～夏のおすすめサラダ～

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

220kcal
2人前

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調理時間

約15分
　

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エネルギー

220kcal
2人前

材料

蒸しタコ
150g
ルッコラ
50g
玉ねぎ
1/2個
レモン
1個
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
黒コショウ
少々

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作り方

タコを適切な大きさの薄切りにし、同じく玉ねぎも薄切りにします。
ボウルにタコ、ルッコラ、玉ねぎを入れ、オリーブオイルとレモンの絞り汁を加えます。軽く混ぜて全体になじませます。
塩と黒コショウで味を調えたら完成です。

POINT

★タコは茹でた後、冷水にさらして冷やすと、よりしっとりとした食感になります。

★薄切りにした玉ねぎを水に数分間さらすことで辛みが和らぎます。

★ルッコラは洗った後、水っぽくならないように水気を十分に切ってから使いましょう。