約15分
150kcal1人前
たこを一口サイズに切ります。
ニンニクをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを加えて香りが立つまで炒めます。
切ったたこをフライパンに加え、全体にオリーブオイルとニンニクが絡むように軽く炒めます。
レモン汁を加えてさらに1〜2分炒めます。
塩と黒コショウで味を調え、完成です。
甘酸っぱい酢味噌が絶妙に絡む、さっぱりとした和え物です。シャキシャキとしたわけぎと、ほどよい弾力のある蒸し蛸が相性抜群!食卓の一品としてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。
お刺身用の蒸しだこを使った、オクラのねばりとタコのプリッとした食感、かつお節とポン酢の香りが重なる和えるだけで楽しめる夏にぴったりの爽やかな一品です。
ぷりぷりタコとほくほくポテトのご褒美ソテー 簡単だけどおしゃれな一品!ディナーやおもてなしにもぴったりです。