約10分
90kcal1人前
オクラは板ずりして塩をまぶし熱湯で1分ほど茹でて冷水にとり水気を切って斜めにカットします。
蒸しダコはぶつ切りに、食べやすいサイズに整えます。
青じそは細く千切りにします。
ボウルにオクラ、タコ、青じそを入れポン酢とごま油で軽く和えます。
器に盛りつけた後、かつお節をたっぷりのせれば夏にピッタリの一品の完成です。
★オクラはサッと湯通しで色よく粘りを残すとgoodです!
★ごま油で香りとコクをプラスしてもgoodです!
★冷やして食べるとさらに美味しいです♩
ほっこりとした小芋の甘みがたこと絶妙に調和する、心温まる一皿です。口いっぱいに広がる、家庭の味をお楽しみください。
タコをはじめとした4種の具材を使った彩りにバジルの香りとブラックペッパーが効いた地中海風サラダでいつもよりちょっとだけお洒落な食卓にされてみませんか♪
夏の食卓にぴったり、シンプルな素材の味を最大限に生かしたタコと水ナスの爽やかなバジルサラダをお楽しみください。