タコとオクラの和え物〜だし香る、さっぱり夏の一皿〜 - 北島水産

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タコとオクラの和え物〜だし香る、さっぱり夏の一皿〜

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調理時間

約10分
　

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エネルギー

90kcal
1人前

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調理時間

約10分
　

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エネルギー

90kcal
1人前

材料

蒸しダコ（茹でダコ）
120g
オクラ
6～8本
青じそ（大葉）
2～3枚
かつお節
適量
ポン酢
大さじ1.5
ごま油
小さじ1

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作り方

オクラは板ずりして塩をまぶし熱湯で1分ほど茹でて冷水にとり水気を切って斜めにカットします。
蒸しダコはぶつ切りに、食べやすいサイズに整えます。
青じそは細く千切りにします。
ボウルにオクラ、タコ、青じそを入れポン酢とごま油で軽く和えます。
器に盛りつけた後、かつお節をたっぷりのせれば夏にピッタリの一品の完成です。

POINT

★オクラはサッと湯通しで色よく粘りを残すとgoodです！

★ごま油で香りとコクをプラスしてもgoodです！

★冷やして食べるとさらに美味しいです♩