たこ天丼 - 北島水産

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たこ天丼

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

560kcal
1人前

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調理時間

約30分
　

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エネルギー

560kcal
1人前

材料

茹でタコ
100ｇ
ご飯
200ｇ
刻みのり
適量
紅生姜
15ｇ
カイワレ大根
適量
■たこ天丼の衣の材料
・小麦粉
・卵
・冷水
・てんぷら粉

60ｇ
1個
100ml
60g
サラダ油（揚げる用）
適量

このレシピに使われている商品

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作り方

ボウルに小麦粉、卵、水を混ぜ滑らかな生地を作ります。
てんぷら粉は別のボウルに用意します。
タコを生地にくぐらせ、その後天ぷら粉にくぐらせて、タコに衣を付けます。
鍋に油を入れ170-180°Cになったらタコを揚げます。タコがキツネ色になるまで揚げ余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
器にご飯を盛り刻みのりをのせ、タコ天とカイワレ大根、紅生姜を盛り付けて完成です。

POINT

★水温が高いと混ぜた時にグルテン（粘り）が出てしまう為、冷水を使用してください。

★油の深さは2.5〜3cmがオススメです。

★生地が均一になるまでしっかりと混ぜてください。

★たこ天丼の上に、お好みでタレ（たこ丼のたれ、ポン酢、またはおろしポン酢など）をかけても美味しく召し上がっていただけます。