たこと彩り野菜のオーブン焼きオーブンで簡単！

たこと彩り野菜のオーブン焼き　オーブンで簡単！

約30分
　

180kcal
1人前

約30分
　

180kcal
1人前

たこは食べやすい大きさにカットし、表面に浅く切り込みを入れます。
ブロッコリーは小房に分けます。
玉ねぎは1cm幅の輪切り、ズッキーニは半月切り、アスパラガスは3〜4cmの長さに切ります。
レモンは2枚輪切りにし、残りは搾ります。
ボウルにカットした野菜とミニトマト、にんにく、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れて全体を和えます。
クッキングシートを敷いた耐熱皿に野菜を敷き詰め、たこをのせます。
200℃に予熱したオーブンで約15〜20分焼きます。
途中で様子を見て、野菜に火が通っているか確認してください。
焼き上がる直前にレモンの輪切りをのせ、仕上げに搾ったレモン汁を回しかけます。
お好みでディルやタイムを散らし、温かいうちに盛り付けて完成！

たこに切り込みを入れることで味がなじみやすく、食感も良くなります。