海老と彩り野菜のガーリックパスタ -色で惹き、海老で決める- - 北島水産

オンラインショップ

オンライン
ショップ

海老と彩り野菜のガーリックパスタ -色で惹き、海老で決める-

海老と彩り野菜のガーリックパスタ -色で惹き、海老で決める-のトップ画像

調理時間のアイコン

調理時間

約15分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

547kcal
1人前

海老と彩り野菜のガーリックパスタ -色で惹き、海老で決める-

海老と彩り野菜のガーリックパスタ -色で惹き、海老で決める-のトップ画像

調理時間のアイコン

調理時間

約15分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

547kcal
1人前

材料

パスタ
100～120g
冷凍むきえび
6～8尾
紫玉ねぎ
1/4個
赤パプリカ
1/6個
グリンピース
30g
バジル又はほうれん草
ひとつかみ
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1.5
塩・黒コショウ
少々
白ワイン（お好みで）
小さじ1
レモン汁（お好みで）
適量

このレシピに使われている商品

現在登録されていません。

作り方

パスタをゆでる塩を入れた湯でパスタを袋の表示より1分短くゆでます。その際、ゆで汁を少し取っておきます。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにした、にんにくを入れ弱火で香りを出し、海老を加えて炒めます。
ザク切りにした紫玉ねぎ、赤パプリカと、グリーンピースを加え軽く塩をふって炒めます。（白ワインを入れる場合はここで加えます。）
ゆで上がったパスタと、ゆで汁大さじ2を加え全体を乳化させながら絡めます。
バジル又はほうれん草（葉物野菜）を加えて軽く混ぜ、黒胡椒とレモン汁で味を整えます。
お気に入りの器に盛り付けて完成です。

POINT

★海老は焼き色をつけることで香ばしさが出て旨味が強くなります。

★野菜はシャキッと食感が残るように炒めすぎない。

★葉物野菜は色がくすまないよう最後に入れます。