いかといんげんのガーリック炒め彩りがきれい！ - 北島水産

オンラインショップ

オンライン
ショップ

いかといんげんのガーリック炒め　彩りがきれい！

いかといんげんのガーリック炒め　彩りがきれい！のトップ画像

調理時間のアイコン

調理時間

約15分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

180kcal
1人前

いかといんげんのガーリック炒め　彩りがきれい！

いかといんげんのガーリック炒め　彩りがきれい！のトップ画像

調理時間のアイコン

調理時間

約15分
　

エネルギーのアイコン

エネルギー

180kcal
1人前

材料

つぼ抜きイカ
150g
いんげん
100g
ラディッシュ
2個
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
鷹の爪
少々
塩
小さじ1/4
黒こしょう
適量
レモン汁
小さじ1

このレシピに使われている商品

現在登録されていません。

作り方

イカは輪切りにして水気を拭き取ります。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切り、いんげんはヘタを取り食べやすい長さに切ります。
ラディッシュは薄くスライスします。
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、いんげんを中火で2分ほど炒め、一度取り出します。
同じフライパンに残りのオリーブオイルを加え、にんにくと鷹の爪を弱火で香りが立つまで炒めます。
イカを加えて中火で1～2分炒め、火が通ったらいんげんを戻します。
塩、黒こしょうを振り、最後にレモン汁を加えて全体をさっと混ぜます。
器に盛り付け、ラディッシュを散らして完成です。

POINT

イカは火を通しすぎないのがポイント！柔らかい食感を保つため、炒め時間は短めにしてください。